Món Ngon Từ Thịt Bò

Món ngon từ thịt bò

Hãy xem những gợi ý sau về những món ngon từ thịt bò vừa hấp dẫn và tiết kiệm thời gian nhé.

Thịt bò hầm cà chua

Đầu tiên khi nhắc đến các món ngon từ thịt bò chắc chắn phải nhắc đến món bò hầm cà chua. Đây là món ăn nóng hổi vừa hấp dẫn đưa cơm vừa là món ăn dinh dưỡng mà bất kỳ thành viên nào trong gia đình đều thích.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm cà chua:

Để làm món bò hầm cà chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt bò ngon, ba quả cà chua, hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành lá.

Cách làm thịt bò hầm cà chua:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập.

- Sau đó chần qua thịt bò với nước sôi để hết bọt bẩn và giúp cho nước hầm trong hơn.

- Đun nóng chảo sau đó cho chút dầu ăn vào chảo. Sau đó cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo xào lên, nêm hai thìa gia vị cho ngấm.

- Đổ nước cho ngập thịt và đun sôi sau đó vặn lửa bé cho đun âm ỉ. Bỏ cà chua vào ninh cùng, nêm chút đường, muối tiêu sao cho vừa miệng.

- Bạn đun đến khi miếng thịt chín mềm, cho cần tây, hành vào tắt bếp là xong. Món này bạn có thể ăn nóng cùng cơm sẽ rất hấp dẫn đấy.

Bò xào lúc lắc ớt chuông

Một món ngon từ thịt bò nữa mà chắc chắn những thành viên nhí của gia đình bạn sẽ rất thích đó là bò xào lúc lắc ớt chuông.

Các món ngon từ thịt bò (Ảnh facebook: Châu Ngọc)

Nguyên liệu làm bò xào lúc lắc ớt chuông:

Để làm món ăn ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Đầu tiên là chuẩn bị thịt bò ngon, nên chọn phần thăn bò, hành tây, ớt chuông xanh, đỏ, tỏi, dầu hào, đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi, rượu vang đỏ, 1 thìa bột bắp

Cách làm bò xào lúc lắc ớt chuông:

- Đầu tiên thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rồi thái thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vừa thái miếng vuông vào trong tô, ướp thịt bò với 1 thìa bột bắp, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt tiêu, tỏi băm nhỏ. Phần thịt này bạn ướp trong vòng 30 phút để thấm đều gia vị.

- Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch rồi thái miếng vuông có kích cỡ như miếng thịt bò. Việc thái ớt thế này sẽ giúp cho món ăn được hòa quyện với nhau nhìn sẽ đẹp mắt hơn

- Đặt chảo lên bếp. Đợi chảo nóng già thì cho vào trong chảo 4-5 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút thịt bò đã ướp đủ thời gian vào, xào thịt bò với lửa to, đảo đều và để khoảng 3 phút cho thịt bò được tái chín.Cho thêm 1 thìa rượu vang đỏ vào cho thịt bò có vị thơm đặc biệt hơn. Thịt bò chín tới cho thịt bò để riêng ra đĩa.

- Cho tiếp 3 thìa cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng cho ớt chuông vào đảo đều. Tiếp đó, cho thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp. Bây giờ bạn chỉ cần dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng. Miếng thịt bò mềm, đậm đà sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả gia đình bạn.

Thịt bò nấu dưa

Nếu không nhắc đến món thịt bò nấu dưa khi kể đến các món ngon từ thịt bò thì quả là một sự thiếu sót lớn. Thịt bò mềm, vị chua chua của dưa là món ăn khoái khẩu không bao giờ khiến bạn cảm thấy chán đâu.

Món ngon với thịt bò (Ảnh facebook: Châu Ngọc)

Nguyên liệu làm bò nấu dưa:

Nguyên liệu để làm món ăn này là 500 g thịt bò tốt nhất là thịt bò thăn, 3 quả cà chua, 3 bát dưa cải muối chua, gia vị, dầu ăn, một quả ớt chuông vàng.

Cách làm bò nấu dưa:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.

- Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, để ráo nước, cà chua rửa sạch cắt miếng.

- Phi hành thơm với dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cải chua và nêm chút gia vị. Sau đó đậy nắp lại đun khoảng 20 phút. Sau đó mở nắp ra và cho thịt bò vào đảo đều cho thấm gia vị. Đun thêm khoảng 20 phút nữa để miếng thịt chín đều. Vậy là bạn đã có món ăn ngon cho bữa cơm gia đình rồi.

Thịt bò kho gừng

Món ngon từ thịt bò cuối cùng để gợi ý cho bạn đó là món thịt bò kho gừng. Món ăn này quả là một món ăn hấp dẫn nhất là trong bữa cơm gia đình vào những ngày đông.

Món ngon từ bò (Ảnh facebook: Nguyễn Thị Thùy Linh)

Nguyên liệu làm thịt bò kho gừng:

Đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này. Chọn thịt bò bắp loại ngon, hành củ, gừng, đường, mắm, muối, hạt tiêu.

Cách làm thịt bò kho gừng như sau:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng to hình chữ nhật. Sau đó ướp nước mắm và đường. Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập giập vừa phải.

- Lót gừng xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên cùng với nước mắm, muối và đường, đun sôi 10 phút cho thịt ngấm. Sau đó đổ nước sôi ngập thịt đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 1-2 giờ. Khi thịt chín nhừ, nước cạn còn 1/3 nêm lại mắm muối vừa ăn, cho mỡ vào, để sôi thêm 5 phút bắc ra. Vậy là bạn đã có món ăn ngon cho gia đình của bạn rồi.

Trên đây là những gợi ý cho bạn những món ngon từ thịt bò vừa hấp dẫn vừa tiết kiệm thời gian. Dù bạn là người bận rộn đến đâu thì những món ăn này cũng sẽ khiến gia đình của bạn luôn tràn ngập tiếng cười. Chúc bạn ngon miệng.